Você vai precisar de:
Pão de Ló
6 ovos
200g de açucar
200g de farinha de trigo
Mousse
250g de polpa de morango
125g de merengue italiano
7,5g de gelatina
250g de creme de leite fresco
Montagem
500g de morango fresco
500g de biscoito de champagne
Passos
Bata em uma tigela a polpa do morango
Adicione o merengue italiano e misture bem
Em seguida, agregue o creme de leite já batido e a gelatina já hidratada
Em uma forma de 26 cm de diâmetro, faça uma base no fundo com o pão de ló e nas laterais com o biscoito tipo champagne.
Recheie com o mouse e com os morangos frescos cortados, vá intercalando camadas de mouse e morangos, terminando com uma de morangos. Adorne com cerejas e folhinhas de menta. Guarde a frio.
