CHARLOTE DE MORANGO

Você vai precisar de:

Pão de Ló

6 ovos

200g de açucar

200g de farinha de trigo

Mousse

250g de polpa de morango

125g de merengue italiano

7,5g de gelatina

250g de creme de leite fresco

Montagem

500g de morango fresco

500g de biscoito de champagne

Passos

 Bata em uma tigela a polpa do morango

 Adicione o merengue italiano e misture bem

 Em seguida, agregue o creme de leite já batido e a gelatina já hidratada

 Em uma forma de 26 cm de diâmetro, faça uma base no fundo com o pão de ló e nas laterais com o biscoito tipo champagne.

Recheie com o mouse e com os morangos frescos cortados, vá intercalando camadas de mouse e morangos, terminando com uma de morangos. Adorne com cerejas e folhinhas de menta. Guarde a frio.

TOMATE SECO DE MICROONDAS

Em nossas atividades de BUSCA DA EXCELÊNCIA, como já dissemos, estamos trabalhando com o Armazenamento. Nesta semana aprendemos a conservar os tomates. Estou colocando a foto do tomate seco que fizemos, mas para ter a receita é só clicar aqui. Fizemos exatamente como manda a receita. Ficou ótimo!

Bolo de Laranja da Luiza

Atendendo à Pedidos

1 xícara de suco de laranja

1 Tira da casca da laranja

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açucar

Bater tudo no liquidificador

Coloque numa vasilha e misture

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Forma com furo no meio

Calda

1 copo de suco

1/2 copo de açucar

Ferver até engrossar um pouco

Coloque um pouco de açucar por cima do bolo

Tempero Macrobiótico

A macrobiótica é um regime alimentar e de vida. A sua designação deriva de macro, 

grande, e bio, vida. O estilo de vida macrobiótico preconiza a plena vida, implementando

 o velho aforismo alma sã em corpo são. O japonês George Ohsawa (1893-1966) é o 

principal responsável pela divulgação dessa cultura no ocidente. Considera esta arte/ciência

 que o alimento principal para os seres humanos são os cereais integrais, comidos crus,

 cozidos, assados, fritos, germinados, enfim, em inúmeras formas de preparo e apresentação.

E aqui, uma receita de Tempero Macrobiótico:

500g de alho

1 kg de cebola

1 copo de óleo (200ml)

3 colheres de sopa de cominho em pó

3 colheres de sopa de louro em pó

4 colheres de sopa de orégano

1 abacaxi maduro e pequeno

1 mamão papaya bem verde

2 ½ kg de sal

Triturar o alho, a cebola, o abacaxi sem casca e o mamão com casca por último.

 Acrescente o orégano, o cominho, o louro, óleo e o sal por último.

Não deixar cair nada de água quando estivermos fazendo o tempero, a não ser a própria

 água dos ingredientes.

Não acrescente nenhum outro tempero nessa receita.

Excelente para amaciar carnes, mas pode ser usado onde acharmos melhor.

Este tempero pode ser guardado por até 2 anos em potes de vidro ou plástico.